Αγροδιατροφή & Βιομηχανία τροφίμων RoseHam
Αναρτήθηκε στις 12 Απριλίου 2024 | Χωρίς κατηγορία
Tελικός στόχος του έργου είναι η αξιολόγηση της επίδρασης των δραστικών ενώσεων των εκχυλισμάτων των παραπροϊόντων παραγωγής αιθέριων ελαίων στις ιδιότητες των κρεατοσκευασμάτων (χρώμα, μικροβιακό φορτίο, χρόνος συντήρησης).
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε εδώ.